Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszna i sycąca potrawa. Sprawdzi się idealnie w chłodne jesienne i zimowe dni. Strogonow to prawdziwy must have wśród rozgrzewających dań.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Makaron z boczkiem w sosie serowym
Ostatnio w gotowaniu idę na łatwiznę i szukam sposobów na to, jak szybko przy...
Odsłon: 1420
8
Ciasta
Proste ciasto do niedzielnej kawy
Proste ciasto w formie tortu do niedzielnej kawy.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Polska
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Owoce
- Truskawki
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 78
1
Dania główne
Kotlety drobiowe z warzywami i pieczarkami
Jeśli znudziły wam się tradycyjne kotlety, polecam kotlety drobiowe z dodatki...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Kotlety
Odsłon: 81
0
Ciasta
Domek z piernika
Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...
Odsłon: 277
8
Sałatki
Sałatka z pieczoną dynią i granatem
Piękna sałatka pełna smaku i kolorów. Pieczona dynia, suszone pomidory, grana...
Odsłon: 69
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Makaron z boczkiem w sosie serowym
Ostatnio w gotowaniu idę na łatwiznę i szukam sposobów na to, jak szybko przy...
Odsłon: 1420
8
Ciasta
Proste ciasto do niedzielnej kawy
Proste ciasto w formie tortu do niedzielnej kawy.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Polska
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Owoce
- Truskawki
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 78
1
Dania główne
Kotlety drobiowe z warzywami i pieczarkami
Jeśli znudziły wam się tradycyjne kotlety, polecam kotlety drobiowe z dodatki...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Kotlety
Odsłon: 81
0
Ciasta
Domek z piernika
Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...
Odsłon: 277
8
Sałatki
Sałatka z pieczoną dynią i granatem
Piękna sałatka pełna smaku i kolorów. Pieczona dynia, suszone pomidory, grana...
Odsłon: 69
5
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Strogonow
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 600 g mięsa wołowego (polędwicy lub rostbefu),
- 300 g pieczarek,
- 2 cebule,
- 5 ogórków kiszonych,
- 4 łyżki gęstej śmietany,
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego,
- 2 łyżeczki suszonej słodkiej papryki,
- 1,5 łyżeczki suszonej ostrej papryki,
- 1 łyżka musztardy,
- 400 ml bulionu (najlepiej wołowego),
- 70 ml białego wina,
- sól i pieprz do smaku,
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Cebulę obierz i pokrój w półtalarki. Wlej na patelnię olej i podsmaż na niej cebulkę. Mięso umyj, osusz i pokrój w cienkie paski. Podsmażoną cebulę przełóż do miseczki i na tej samej patelni podsmaż mięso (do zarumienienia). Do zarumienionego mięsa dodaj cebulę, koncentrat pomidorowy oraz suszoną paprykę słodką i ostrą. Wymieszaj wszystko i podsmażaj przez około 3-4 minuty. Dodaj wino i duś wszystko pod przykryciem. Gdy wino w większości już odparuje, dodaj musztardę rozmieszaną w bulionie i zagotuj.
2
Całość gotuj aż do uzyskania ulubionego poziomu miękkości mięsa. Umyj pieczarki i pokrój w plasterki. Kiszone ogórki pokrój w bardzo drobną kostkę lub zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Podsmaż na patelni pieczarki, a gdy porządnie odparują, dodaj je do mięsa.
3
Jeśli mięso jest już dostatecznie miękkie, możesz zlać nieco bulionu, wymieszaj go ze śmietaną i dodać do gulaszu. Do garnka włóż też ogórki kiszone i delikatnie zagotuj. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Strogonowa podawaj z chrupiącym pieczywem. Smakuje też wyśmienicie z ryżem.